С 15 апреля 2023 года стартует революционный проект по маркировке и прослеживанию пищевой икры осетровых и лососевых рыб. Этот инновационный эксперимент будет продолжаться до 31 марта 2024 года и представляет собой уникальную возможность для отрасли. Используемые технологии идентификации позволят не только следить за каждым шагом продукции, но и создать надежную систему контроля качества и безопасности. В рамках этого проекта организаторы предусмотрели тщательную подготовку и обучение для всех участников цепочки поставок, обеспечивая полную прозрачность и эффективность процесса.